Việc đi ngủ với cái bụng no có thể khiến cơ thể không được nghỉ ngơi vì phải nỗ lực xử lý thức ăn, thậm chí gây khó tiêu, đầy hơi và tăng cân.
Ngày nay, có rất nhiều thông tin liên quan đến thực phẩm và ăn uống được đưa ra để mọi người tham khảo. Tuy nhiên, cùng với đó cũng là nhiều luồng ý kiến khác nhau khiến bạn có thể bị rối khi lựa chọn thực phẩm cũng như chế độ ăn uống hợp lý cho bản thân.
Đã có một cuộc nghiên cứu được tiến hành nhằm tìm hiểu về những hiểu lầm liên quan đến thực phẩm và chế độ ăn lành mạnh. Hãy cùng tìm hiểu xem những hiểu lầm chúng ta hay mắc phải là gì? Điều này có lợi ích đối với rất nhiều người vì nó giúp chúng ta hiểu hơn về vấn đề sức khỏe cũng như biết cách lựa chọn thực phẩm hoặc chế độ ăn uống một cách tốt nhất.
Bạn hãy xem những hiểu lầm đó là gì và sự thật thế nào nhé:
#1
Theo Spark People, thông thường mọi người đều quan niệm không nên ăn sau 18 giờ để hạn chế tăng cân. Thực ra ăn gì và ăn bao nhiêu quan trọng hơn so với thời điểm ăn. Tốt nhất là bạn nên ngừng ăn khoảng 3 giờ trước khi đi ngủ với bữa ăn vừa phải. Việc đi ngủ với cái bụng no có thể khiến cơ thể không được nghỉ ngơi vì phải nỗ lực xử lý thức ăn, thậm chí gây khó tiêu, đầy hơi và tăng cân.
#2
#3
Nước ép trái cây chứa nhiều đường, vì vậy, bạn không nên uống chúng quá nhiều. Các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên uống nhiều nhất 3 cốc nước ép trái cây mỗi ngày, lượng nước này vừa đủ giúp làm mát cơ thể, vừa phát huy tác dụng của trái cây.
#4
Theo Independent, sushi có nguyên liệu là cá sống, cơm gạo trắng, giàu carbs tinh chế, vì vậy món ăn này cần nhiều thời gian để tiêu hóa và dẫn đến tăng lượng đường trong máu, khiến bạn thèm ăn nhiều hơn. Ngoài ra, sushi thường ăn kèm với nước sốt chứa nhiều đường, calo và muối nên không tốt cho sức khỏe.
#5
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng nếu bạn ăn một lượng thích hợp chocolate đen mỗi ngày sẽ rất có lợi cho sức khỏe, cụ thể là chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát sự thèm ăn…
#6
Các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng, ăn thành các bữa nhỏ cách nhau mỗi 3-4 giờ sẽ tốt hơn là ăn thành 3 bữa lớn. Vì, các bữa ăn nhỏ có thể cung cấp năng lượng liên tục cho quá trình trao đổi chất của cơ thể, ngăn chặn lượng đường trong máu tăng cao và hơn cả là không bắt dạ dày của bạn phải làm việc quá sức.
#7
Theo New York Times, lượng nước mà mỗi người thực sự cần không hoàn toàn giống nhau, chúng dựa trên hoạt động hàng ngày của bạn cũng như cân nặng, môi trường (nhiệt độ và độ ẩm) và nhiều điều kiện khác. Trong thực tế, cơ thể con người có chức năng báo hiệu khi nào cần phải uống nước trước khi bạn thực sự bị mất nước. Trừ khi bạn muốn, đừng uống nước nếu bạn không khát.
#8
Không phải chất béo nào cũng gây hại. Chúng là một phần thiết yếu của chế độ ăn, chứa vitamin và các chất dinh dưỡng để duy trì sức khỏe. Cách tốt nhất để phát huy tác dụng của chất béo là ăn chừng mực.
#9
Dầu oliu chứa chất béo và chất dinh dưỡng có lợi, nhưng cũng như nhiều loại dầu khác, chúng giàu calo nên dễ gây tăng cân. Vì vậy, bạn không nên dùng quá nhiều dầu oliu khi chế biến đồ ăn.
#10
Carbs là nguồn nhiên liệu quan trọng cho cơ thể để đốt cháy chất béo một cách hiệu quả. Thay vì từ bỏ carbs trong chế độ ăn hàng ngày, bạn nên tiêu thụ carbs tốt bằng cách ăn các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, rau, đậu, gạo nâu, yến mạch… và hạn chế carbs không lành mạnh có trong các thực phẩm đóng hộp, đồ ngọt, đồ uống có ga…
#11
Theo Fit Day, sự khác biệt giữa 2 loại đường này là đường nâu chứa mật đường, tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng giữa 2 loại này về cơ bản không khác biệt nhau. Hơn nữa, giống như đường trắng, đường nâu cũng giàu đường và có chứa nhiều calo, vì vậy, bạn nên hạn chế chúng trong chế độ ăn hàng ngày để tránh tăng cân và gây nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nguy hiểm.
#12
Ăn trái cây trong hoặc ngay sau bữa ăn có thể khiến dạ dày bị kích thích, gây khó tiêu, đầy hơi. Do vậy, bạn chỉ nên ăn trái cây như món ăn vặt trong bữa nhẹ buổi sáng hoặc buổi chiều.
#13
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một bữa sáng tốt nhất chính là bữa sáng giàu protein, chất xơ, kết hợp đồng đều với chất béo và carbs lành mạnh để cung cấp năng lượng cho một ngày dài.
#14
Nhiều người nghĩ rằng để đốt cháy lượng calo tiêu thụ chỉ có cách tập thể dục. Tuy nhiên, phương pháp này không an toàn, thậm chí có thể gây kiệt sức, chấn thương… Bạn nên nhớ rằng, cơ thể hoạt động và đốt cháy calo liên tục cả ngày khi bạn di chuyển, đi, đứng, kể cả khi ngủ. Quá trình trao đổi chất bình thường của cơ thể có thể đốt cháy 1.200 – 1.500 calo mỗi ngày.
#15
Một báo cáo của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh cho biết dinh dưỡng từ rau củ sẽ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn. Trái cây thường chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gây mệt mỏi và thậm chí là cáu kỉnh.
Tuệ Nhi tổng hợp
Theo DaiKyNguyen
