Cùng “bỏ túi” ngay những bí quyết chọn trái cây tươi ngon để tránh mua phải hoa quả Trung Quốc và hoa quả tẩm hóa chất gây hại cho sức khỏe.
Chọn được trái cây ngon, không có hóa chất là ưu tiên hàng đầu của các bà nội chợ hiện nay. Để chị em tránh mua phải hoa quả Trung Quốc và hoa quả tẩm hóa chất gây hại cho sức khỏe, hãy tham khảo bí quyết được chia sẻ trên một diễn đàn dưới đây. Bí quyết này từ một bà cụ vốn bán ở chợ đầu mối nông sản Thủ Đức được hơn 50 năm.
Dưa hấu
– Dưa ngon là những quả có vỏ màu xanh lá cây, đường vành rõ ràng, không nên chọn quả màu trắng sương. Phía dưới phần chóp của quả dưa càng nhỏ thì càng tốt, ngược lại ở phần cuống bên trên càng lớn càng tốt, vỏ càng dày càng dở.
– Đầu dưa hấu, còn gọi là đầu cuống sống, nếu như là một đường thẳng thì các bạn không nên chọn, nhưng nếu đầu cuống cuốn lại, thì quả dưa đó rất ngọt.
Thanh long
Thanh long ngon là những quả càng nặng thì càng tốt, chất nước càng nhiều, nhân bên trong càng đầy. Do đó khi chọn mua thanh long bạn nên cầm lên tay để ước chừng trọng lượng của nó, trọng lượng càng nặng quả thanh long càng ngọt. Vỏ bên ngoài càng đỏ càng tốt, phần tua phải còn màu xanh tươi, chọn những quả mập.
Măng cụt
Đầu mút măng cụt có bao nhiêu nhành thì bên trong có bấy nhiêu múi… thường thì có 7 hoặc 8 nhành là quả đầy, không chọn quả có vỏ bên ngoài cứng như vậy là quả đã hỏng. Chọn quả có kích thước nhỏ hoặc trung bình. Nếu dùng ngón tay cái và ngón trỏ nhấn vào và hằn lên vết ấn.
Xoài
– Khi so sánh các giống nên chọn quả tròn, đẹp, không cứng cũng không quá mềm, hương thơm có thể ngửi thấy dù ở cách xa, màu vàng tinh khiết, không có đốm, mùi hương thơm.
– Nên chọn quả chín khoảng 8 phần, để dành quả một hoặc hai ngày cho quả chín mọng rồi mới ăn, khi mua xoài chín thì phải ăn luôn, có thể nhìn vào gốc cuống xoài phải thật tươi mới, vỏ cũng không bị nhăn nheo.
Chôm Chôm
Sang tháng 7 âm lịch là chôm chôm trái vụ nên rất dễ bị sâu phần cuống. Mua chôm chôm nên chọn chôm chôm Thái (râu dài) hoặc chôm chôm nhãn, không nên chọn trái chín đỏ (thịt dai, ít tróc) mà nên chọn trái vừa chín, còn ửng vàng hơi xanh cơm trái rất giòn và dễ tróc.
Dứa
Lựa chọn quả to, chín vàng, mắt to đều, dùng tay búng vào có tiếng kêu bịch bịch là có nhiều nước. Quả nào mắt nhỏ, sâu, không đều là loại dứa không ngon.
Bơ
– Nên chọn những quả nặng, không nhũn, chắc tay, không ọp ẹp. Nếu bạn muốn mua để ăn ngay, hãy chọn những quả khi bóp nhẹ thấy hơi mềm nhưng vẫn chắc.
– Khi chọn bơ, bạn cũng nên lắc nhẹ và chọn quả để nghe thấy hạt lăn nhẹ phía trong, đừng chọn quả có cảm giác hạt lăn rất rõ chứng tỏ quả bơ đó không dày thịt lắm.
– Hình dạng quả bơ cũng nên để ý kỹ: những quả bơ dáng tròn thường có hạt to; những quả thuôn dài thường chắc, dày thịt, nhưng có thể nhiều xơ.
Dưa lưới, dưa tây
Khi chọn dưa vỏ trắng nên chọn quả tương đối nhỏ, phần chóp quả không có rốn, nhưng có một chút màu xanh lá. Đây là loại quả chọn do có thể nhìn rốn để phân định, vì thân quả tương đối nhỏ.
Còn nếu chọn quả có rốn, thì rốn càng lớn càng tốt, nhấn nhẹ vào phần rốn rồi ngửi thử, có hương thơm ngọt ngào là trái dưa ngọt. Đối với dưa lưới hãy chọn quả dưa có vỏ lưới dày và rậm, mùi hương thơm nồng.
Sầu riêng
Sầu riêng nên chọn quả có mùi hương nồng, tách ra một múi ra thấy thịt bên trong sáp sáp mềm mại, nhưng không nhừ, màu vàng kim, thịt tương đối đầy khít, quả tròn, lớp vỏ đinh mọc dày và kín, thịt sẽ đầy hơn. Loại thuông dài, vỏ sẽ dày thịt mỏng. Khi lựa chọn nên chọn quả vỏ màu vàng xen lẫn màu xanh là tốt nhất.
– Rung nhẹ một chút, nếu phát ra tiếng cho thấy quả sầu riêng đã chín.
– Chọn quả màu vàng, quả màu vàng thường là các quả đã chín, không chọn quả màu xanh lá.
– Chóp quả càng lớn thì càng nhiều nước càng ngọt. Vỏ đinh càng khít thì thịt càng đầy. Trung bình một trái sầu riêng chín sẽ có trọng lượng khoảng 3-5 kg Chọn sầu riêng bị nứt (nứt tự nhiên), cho thấy quả sầu riêng đó là đã chín mùi.
– Ngửi mùi, sầu riêng ngon có mùi thơm rất nồng.
– Cùng kích thước nhưng trái sầu riêng nhẹ hơn thì có hạt nhân nhỏ hơn, nặng hơn sẽ có hạt nhân bự hơn, do đó cùng một kích thước các bạn nên chọn quả nhẹ hơn, để hạt nhân nhỏ hơn và thịt dày hơn.
Lê
– Với lê nên chọn quả lê mẫu, chất nước ngọt. Quả lê mẫu là những quả trên đỉnh đầu có nếp uốn gấp đôi, rốn sâu, vòng quanh rốn khá tròn, phần gốc lộ rõ.
– Phân biệt quả lê mẫu và lê phụ: Lê mẫu của lõi nhỏ và thịt nhiều, thanh khiết, ngon ngọt. Khi mua lê nhìn vào phía dưới lê, lê mẫu có các đường uốn vòng tròn sâu, quả lê phụ phía dưới lại giống như một bông hoa.
Chuối
Không nên chọn những quả chuối cả hai đầu còn xanh, quả như thế đã được qua xử lý, đồng thời quả không chọn quá to, thân nhỏ nhưng mập, vỏ màu vàng, không góc cạnh, và thường có những đốm mè nhỏ liti, quả như vậy mới là chuối ngon.
Nho
Nho cần chọn nguyên chùm đầy đặn, trước tiên khi ngửi có mùi thơm nồng mới mua. Không nên nhìn vào bên ngoài, mà dựa vào thân cành, nho tươi thì thân cứng màu xanh sáng. Khi màu sắc úa nâu, quả rời ra, vạt mềm đó là quả đã hái từ lâu.
Đào
Chọn đào dựa trên cơ sơ ngửi thấy mùi thơm, càng thơm quả càng ngọt, không chọn quả quá mềm, vỏ bề ngoài không quá đẹp mắt, phía trên có một đỉnh đầu nhọn nhô lên.
Dâu tây
Dâu tây không mua quả quá đỏ, màu sắc càng sặc sỡ chứa càng chứa nhiều axit, quả càng chua, quả có xen lẫn màu trắng mới là ngọt. Khi mua dâu tây không nên chọn những quả to, hoặc hình thù kỳ quái, quả càng nhỏ càng an toàn, đặc biệt là không nên chọn quả màu đỏ sẫm, tốt nhất nên có xen kẽ một vài điểm trắng.
Đu đủ
Nên chọn quả có bụng, màu vỏ vừa mới màu vàng, đốm trên bề mặt nhiều, cảm giác không quá mềm. Nếu bạn muốn ăn ngay, bạn nên chọn quả có vỏ màu vàng, không quá mềm, đu đủ như vậy sẽ ngọt nhưng không bị dập. Nếu để hầm canh, bạn nên chọn quả vỏ xanh và chưa chín.
Dưa chuột
Chọn dưa chuột, không bao giờ mua quả ngọn gầy thân bự, những quả như vậy chắc chắn có tiêm hormone.
Lựu
Lựu Việt Nam trái nhỏ và hột nhiều, dày, màu da xanh. Lựu Trung Quốc to, tròn, vỏ mỏng, có màu trắng hồng.
Bưởi da xanh
Nâng trái trên tay, nếu thấy nhẹ là quả ít nước, xốp, khô. Nếu mua ăn trong gia đình nên chọn trái nặng trung bình 1 – 1,5kg, màu xanh vỏ bưởi hơi ngả vàng, da láng, trái nhỏ nhưng nặng. Không chọn trái có da nhăn nhúm, xanh đậm, nhẹ.
Theo feedy
